Μαύρη Φακή Beluga

Περιγραφή

Οι μαύρες φακές Beluga είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Οι ανθοκυανίνες που ευθύνονται για το σκούρο χρώμα τους είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά τα οποία βρίσκουμε επίσης στα βατόμουρα και στα μύρτιλα.

Περιέχουν περίπου 12 γραμμάρια πρωτεΐνης και 9 γραμμάρια φυτικών ινών,ένα δυνατό συνδυασμό που μπορεί να δώσει ενέργεια για πολύ περισσότερο χρόνο από τις άλλες τροφές. Γι αυτό το λόγο θεωρείται εξαιρετική τροφή για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή, ιδιαίτερα αν συνοδεύεται από ρύζι ή σιτάρι ώστε να γίνεται η μεγαλύτερη δυνατή πρόσληψη πρωτεϊνών.