Χαλκιδικής 77, Περιοχή Π. Συνδίκα, Θεσσαλονίκη | Τηλ 2310 866 410|info@allostropos.gr
Αρχική/Είδη Σπιτιού/Μπαλκόνι/Σχοινόπρασο σε γλαστράκι

Σχοινόπρασο σε γλαστράκι

3,00

Σχοινόπρασο σε γλαστράκι

Παραγωγός: AgriHerb, Νικόλαος Μισυρλής

Κατηγορίες: ,

Περιγραφή

Το σχοινόπρασο είναι το μικρότερο είδος κρεμμυδιού κάτι ανάμεσα στο κρεμμύδι και το σκόρδο, χωρίς όμως τις έντονες μυρωδιές και γεύσεις τους. Καλλιεργείται για τα φύλλα του και όχι για τον βολβό του, όπως το κοινό κρεμμύδι και το σκόρδο.

Το σχοινόπρασο αγαπά το δροσερό περιβάλλον, γι’ αυτό ποτίζουμε τακτικά, ειδικά την περίοδο της άνοιξης και του καλοκαιριού προκειμένου να μην αφήνουμε το χώμα να στεγνώνει για πολύ.

Πρόκειται για ένα φυτό που έχει πολλές θρεπτικές ουσίες μέσα σε λίγα γραμμάρια. Ταυτόχρονα είναι τροφή χαμηλή σε θερμίδες, αλλά πλούσια σε ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.

Το πιο σημαντικό, ωστόσο, είναι ότι συμβάλλει με πολλούς τρόπους στη διατήρηση της υγείας και στην προστασία του οργανισμού από επικίνδυνες ασθένειες.

Θρεπτική αξία:

Καταρχάς, δεν περιέχει λίπος, πρωτεΐνη και υδατάνθρακα, ενώ οι θερμίδες του είναι ελάχιστες (μόλις 1 σε 1 κουταλιά της σούπας). Καταφέρνει, όμως, με μια τόσο μικρή ποσότητα να καλύψει το 3% της ημερήσιας ανάγκης του ανθρώπινου οργανισμού σε βιταμίνη Α και βιταμίνη C. Μια μερίδα σχοινόπρασου περιέχει επίσης μια μικρή ποσότητα βιταμίνης Κ, φυλλικού οξέος, βιταμίνης Β6, χολίνης, ασβεστίου, μαγνησίου, φωσφόρου και καλίου.

Οφέλη του σχοινόπρασου για την υγεία:

  • Βοηθά στην αναιμία, χάρη στο σίδηρό του
  • Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και
  • Δρα κατά του καρκίνου του προστάτη, του στομάχου και του παχέος εντέρου
  • Βοηθάει στον ύπνο και στη μνήμη, χάρη στη χολίνη που περιέχει
  • Κάνει καλό στην πέψη
  • Μπορεί να βοηθήσει στο κρυολόγημα

Στην Κουζίνα:

Το σχοινόπρασο έχει πολύ πιο ελαφριά γεύση από το κοινό κρεμμύδι και χρησιμοποιείται όπου και αυτό, με τη διαφορά ότι είναι πιο ευκολοχώνευτο, επειδή δεν περιέχει πολλά άλατα του θείου, όπως το κρεμμύδι και έτσι έχει πολύ πιο απαλή γεύση και δεν προκαλεί οσμή στο στόμα.

Στο βράσιμο το άρωμα του χάνεται εντελώς, γι’ αυτό στις σούπες προστίθεται πάντα στο τέλος. Κόβετε το σχοινόπρασο πάντα με ψαλίδι, γιατί αν το κόψετε πάνω στην τάβλα με μαχαίρι, χάνετε ένα σημαντικό μέρος από τους χυμούς του.

Ψιλοκόψτε τα φυλλαράκια του και αρωματίστε σαλάτες, σάλτσες, πίτες, και σούπες. Επίσης, χρησιμοποιείται σε κοτόπουλο, ψάρι, ομελέτες και μπορεί να συνοδέψει κινέζικες συνταγές.

Go to Top