Παραλαβές μαναβικής & μετά τη “Δίκαιη” ζάχαρη, “Δίκαιος” καφές!

Φρέσκα φρούτα και λαχανικά κι αυτή την εβδομάδα.

Ο Βασίλης από την Κρύα Βρύση με βιολογικά:

πράσα 2,00/κιλό
καρότα 2,00/κιλό
λάχανο άσπρο & κόκκινο 0,80/κιλό
σέλινο 3,10/κιλό
μαρούλι σγουρό 2,50/κιλό
κρεμμυδάκια 0,80/τεμ.

Από τον Θανάση από Τρίγλια βιολογικά:

λαχανίδα 2,30κιλό
ρεπάνι 2,40/κιλό

Από τον Δημήτρη από τα Βασιλικά αράντιστα:

μπρόκολο 2,50κιλό
λαχανάκια βρυξελλών 500gr 3,00/τεμ.

Από τον Κώστα από Καλή Πέλλας βιολογικά:

πατάτα άσπρη & κόκκινη 1,30/κιλό
πατάτα άσπρη μικρούτσικη 1,00/κιλό
κρεμμύδι ξερό κόκκινο & άσπρο 1,60/κιλό

Από τον Λάμπρο & τον Νίκο από την Άρτα ακέρωτα κι αράντιστα:

λεμόνια 1,60/κιλό
πορτοκάλια βαλέντσια 0,95/κιλό
μανταρίνια πέιτς 1,60/κιλό
ακτινίδια 1,60/κιλό
περγαμόντα 1,30/κιλό
σαγκουίνια ποικιλία Μόρο 1,30/κιλό

Ο Παναγιώτης από την Χρυσή Ν.Πέλλας μας φέρνει βιολογική:

κολοκύθα κίτρινη 1,60/κιλό

Από τα Σεβαστιανά Σκύδρας ο Φώτης μας φέρνει βιολογικά:

μήλα ντόπια ποικιλία 2,50/κιλό

Από τη Bio Fru στην Καστοριά και τη Σέβη βιολογικά:

μήλα fuji 2,50/κιλό
μήλα πράσινα grandsmith 2,50/κιλό

Μετά τη “Δίκαιη” ζάχαρη σειρά έχει ο “Δίκαιος” καφές.

Βαρύς ή ελαφρύς, κρύος ή ζεστός και σίγουρα “Δίκαιος” και “καθαρός”,

μας έρχεται από τις κοινότητες των Ζαπατίστας στο Μεξικό και την Τανζανία.

Ο καφές αποτελεί το κύριο εξαγωγικό προϊόν και την σημαντικότερη πηγή εισοδήματος των κοινοτήτων των Ζαπατίστας στην Τσιάπας του Μεξικού.
Είναι ένας από τους θεμελιώδης πυλώνες στους οποίους βασίζεται η οικοδόμηση της αυτονομίας των Ζαπατίστας.
Χάρη στο έργο των αυτοχθόνων συνεταιρισμών καφεπαραγωγών του Ζαπατίστικου κινήματος, οι αυτόνομες κυβερνήσεις της Τσιάπας υποστηρίζουν δομές υγείας, εκπαίδευσης και την συνολική ανάπτυξη των κοινοτήτων τους.
Ο Συνεταιρισμός Αλληλέγγυας Οικονομίας “Συν Άλλοις” εισάγει απευθείας και επεξεργάζεται τον καφέ που παράγουν με οικολογικές μεθόδους οι συνεταιρισμοί καφεπαραγωγών του Ζαπατίστικου κινήματος. Προπληρώνεται το 60% της συνολικής αξίας μήνες πριν παραγωγής πριν την συγκομιδή έτσι ώστε να μην απαιτείται η εξάρτηση από τοκογλύφους για την κάλυψη του κόστους παραγωγής. Ο συντονισμός που αφορά τη διαχείριση και την τιμή του καφέ γίνεται μέσω του ευρωπαϊκού δικτύου RedProZapa ανάλογα με τις συνθήκες.
Από την Ευρώπη ο συνεταιρισμός Αλληλέγγυας Οικονομίας Libero Mondo είναι αυτός που μας συμπληρώνει με “Δίκαιους” καφέδες.
Ο οργανισμός Tatawelo γεννήθηκε το 2003 από τη συνέργεια μεταξύ διαφόρων οργανώσεων της ιταλικής αλληλέγγυας οικονομίας για την υποστήριξη των κοινοτήτων των Ζαπατίστας μέσω της εμπορίας του καφέ.
Η συνεργασία με τη LiberoMondo, που ξεκίνησε το 2006, επεκτάθηκε το 2010 με τη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης σειράς καφέ, με την ονομασία Café Progetto Tatawelo, η οποία εντάχθηκε στο υπάρχον Café Excelente του συνεταιρισμού Tatawelo. Η Ένωση Tatawelo και ο συνεταιρισμός Libero Mondo συνεργάζονται για την εισαγωγή και διανομή του καφέ της γραμμής Tatawelo Project μέσω του δικτύου της Botteghe del Mondo και των Ομάδων Αγοράς Αλληλεγγύης.

καφές φίλτρου COMPANERO 100% Αράμπικα 250gr 5,20/τεμ.

καφές ντεκαφεϊνε φίλτρου & εσπρέσο TATAWELO 100% Αράμπικα 250gr 7,35/τεμ.

καφές εσπρέσο σε κόκκους COMPANERO 100% Αράμπικα 500gr 11,70/τεμ.

καφές εσπρέσο COMPANERO 100% Αράμπικα 250gr 5,35/τεμ.

καφές μπρίκι 100% Αράμπικα και 70%Αράμπικα-30%Ρομπούστα 200gr 4.60/τεμ.

Ο στιγμιαίος καφές μας έρχεται μέσω της Libero Mondo από την Τανζανία και την Συνεταιριστική Ένωση Kagera (KCU)

Πρόκειται για έναν συνεταιρισμό που αποτελείται από μεγάλο αριθμό μικρών καλλιεργητών καφέ στους οποίους παρέχει τεχνική και οικονομική υποστήριξη, προσπαθώντας να σπάσει το μονοπώλιο των μεγάλων ιδιωτικών εταιρειών.
Η πριμοδότηση τιμής δίκαιου εμπορίου επέτρεψε βελτιώσεις στις συνθήκες διαβίωσης και παραγωγής. Μεταξύ των κοινωνικών δραστηριοτήτων που προωθούνται υπάρχει ένα «Εκπαιδευτικό Ταμείο» για την ενθάρρυνση της εκπαίδευσης των παιδιών των υπαλλήλων.