Κάρυ Γλυκό Τριμμένο 60gr

Ο PODIE είναι ένας οργανισμός εξαγωγών που ιδρύθηκε το 1974. Ο PODIE αποτελείται από δέκα ομάδες παραγωγών με συνολικά 900 μέλη που καλλιεργούν οργανικά μπαχαρικά. Το ποσοστό των γυναικών στις ομάδες παραγωγών είναι περίπου 50%.

Ενδυνάμωση των γυναικών: Ο PODIE απασχολεί πάνω από 50 άτομα. Νέες γυναίκες από κοινωνικά μειονεκτούντα υπόβαθρα εργάζονται με πλήρη απασχόληση στην επεξεργασία μπαχαρικών στα κεντρικά γραφεία του οργανισμού στο Negombo. Οι εργαζόμενοι κερδίζουν περισσότερο από το διπλάσιο του περιφερειακού ελάχιστου μισθού

Κοινωνικές παροχές για τους παραγωγούς
Όλοι οι εργαζόμενοι έχουν δωρεάν προληπτική υγειονομική περίθαλψη και θεραπεία στις τοπικές ιατρικές εγκαταστάσεις. Προβλέπεται επίσης σύνταξη γήρατος. Σύμφωνα με ένα πρόγραμμα αποταμίευσης, τόσο οι ίδιοι οι εργαζόμενοι, όσο και ο οργανισμός πληρώνουν ένα είδος συνταξιοδοτικού ταμείου, οι εισφορές των οποίων είναι διαθέσιμες στους εργαζομένους από την ηλικία των 55 ετών. Οι παραγωγοί επηρεάζουν επίσης τις σημαντικές αποφάσεις του οργανισμού. Κάθε μεμονωμένη ομάδα εκλέγει έναν εκπρόσωπο που εκπροσωπεί τα συμφέροντά τους στην επιτροπή.

Επιτυχής μετατροπή σε βιολογική γεωργία
Μεγάλη επιτυχία για τον PODIE ήταν όταν ο οργανισμός έλαβε βιολογική πιστοποίηση το 2006 μετά από μια μακρά διαδικασία μετατροπής που υποστηρίχθηκε από την El Puente. Τα μπαχαρικά και τα βότανα προέρχονται από μια συνολική περιοχή καλλιέργειας περίπου 314 στρεμμάτων. Η καλλιέργεια των περιοχών γίνεται χειροκίνητα.

Η επεξεργασία πραγματοποιείται στο Negombo. Τα μπαχαρικά καθαρίζονται και πλένονται και στη συνέχεια στεγνώνουν με τη βοήθεια του ήλιου. Στη συνέχεια, πρέπει να ταξινομηθούν ή να αναμιχθούν και να συσκευαστούν σωστά. Πραγματοποιείται τελικός έλεγχος ποιότητας πριν από την τελική συσκευασία για εξαγωγή.