Ξινολάχανο φρέσκο βιολογικό
Καθαρό βάρος: 250 gr
Παραγωγός: Lagadas Farm
Προέλευση: Λαγκαδάς Θεσσαλονίκης
Ξινολάχανο
€3,80
Περιγραφή
Το ξινολάχανο ή Sauerkraut έχει την καταγωγή του στην Γερμανία. Παρασκευάζεται από λάχανο και αλάτι και συνδυάζεται με κρεατικά ή αλλαντικά, συνήθως τον χειμώνα που δεν υπάρχουν σαλάτες. Φτιάχνεται από ελληνικές πρώτες ύλες και παρασκευάζεται με την φυσική διαδικασία ζύμωσης για τουλάχιστον 4 εβδομάδες.
Προϊόν που βοηθάει την καλή λειτουργία του εντέρου, καθώς αποτελεί φυσική πηγή προβιοτικών και πολλών βιταμινών και μετάλλων.
Συνοδεύει
H “Lagadas Farm” καλλιεργεί βιολογικά τα λαχανικά τα οποία μεταποιεί χειροποίητα, χωρίς μηχανήματα. Έτσι, κάθε προϊόν έχει την “ταυτότητά” του. Η εταιρεία, βασισμένη στην παγιωμένη αντίληψή της που αφορά την αποβιομηχανοποίηση του τροφίμου, δε διατηρεί αποθήκη με αποτέλεσμα τα προϊόντα να είναι φρέσκα, με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι.
Το φρέσκο απαστερίωτο ξινολάχανο περιέχει μόνο λάχανο κι αλάτι και διατηρείται στο ψυγείο. Με τη διαδικασία της φυσικής ζύμωσης για περίπου 4 εβδομάδες, οι υδατάνθρακες του λάχανου μετατρέπονται σε γαλακτικό οξύ, έτσι ώστε να παραχθούν τα προβιοτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην επαναφορά της ισορροπίας του πεπτικού συστήματος.
Επιπρόσθετες Πληροφορίες
| Παραγωγός | Lagadas Farm |
|---|
