Πίτουρο βρώμης “Το Περιβόλι της Ειρήνης”

Περιγραφή

Ένας ολόκληρος σπόρος βρώμης περιέχει τρία τμήματα: το ενδοσπέρμιο, τον πυρήνα και τον φλοιό (πίτουρο).

• Το πίτουρο βρώμης περιέχει μόνο το πίτουρο του σπόρου.
• Οι νιφάδες βρώμης προέρχονται από ολόκληρο τον καρπό γι’ αυτό ανήκουν στα δημητριακά ολικής αλέσεως.

Το πίτουρο έχει περισσότερες φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, και λιγότερους υδατάνθρακες. Οι νιφάδες βρώμης, όμως, προερχόμενες από όλον τον καρπό, έχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά, όπως ανόργανα συστατικά και βιταμίνες.  Και οι δύο επιλογές είναι υγιεινές και έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά.