Γραβιέρα Πρόβεια Κοπής

Περιγραφή

Υποκίτρινο σκληρό τυρί, που παράγεται από πρόβειο γάλα δικών τους ζώων, τα οποία τρέφονται με βιολογική ζωοτροφή που παράγει  συνεταιρισμός.

Με την ωρίμανση για τουλάχιστον 3 μήνες, αναπτύσσεται το ιδιαίτερο άρωμα και η πικάντικη γεύση του. Μπορεί να συνδυαστεί τόσο με φρούτα όσο και με κρασί.

Συστατικά: Πρόβειο γάλα, αλάτι, χλωριούχο ασβέστιο, οξυγαλακτική καλλιέργεια, πυτιά.