Ζελεδάκια Costa Rica Cola

Ο συνεταιρισμός Coopecañera ιδρύθηκε το 1972 από μικρούς αγρότες από το San Ramón, μια περιοχή στην επαρχία Alajuela στη βόρεια Κόστα Ρίκα. Το ζαχαροκάλαμο φθάνει συχνά στην πρώτη του μορφή στις χώρες εισαγωγής, όπου στη συνέχεια μεταποιείται σε κρύσταλλα ζάχαρης. Η Coopecañera, από την άλλη πλευρά, διαθέτει το δικό της εργοστάσιο ζάχαρης, στο οποίο το ζαχαροκάλαμο που καλλιεργείται εσωτερικά μεταποιείται σε καφέ, λευκή ή ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Με ετήσια παραγωγή περίπου 1.800 τόνων «δίκαιης» ζάχαρης, ο συνεταιρισμός πέτυχε να διεκδικήσει τον εαυτό του στην αγορά ως ο μικρότερος προμηθευτής ζάχαρης της χώρας. Τα χωράφια των μεμονωμένων αγροτών είναι επίσης μικρά: το 70% των περίπου 350 ενεργών μελών καλλιεργεί λιγότερο από 0,5 εκτάρια.

Τα μέλη του συνεταιρισμού επωφελούνται από υποστηρικτικές προσφορές και τεχνικές συμβουλές. Μεταξύ άλλων, λαμβάνουν βιολογικά πιστοποιημένους σπόρους και μπορούν να ενταχθούν στο δικό τους πρόγραμμα δανείου. Ο συνεταιρισμός λειτουργεί επίσης ως πλατφόρμα ανταλλαγής και αμοιβαίας υποστήριξης εντός των συστατικών ομάδων.

Κατά την ετήσια γενική συνέλευση, τα μέλη εκλέγουν μια διοικητική επιτροπή αποτελούμενη από επτά μόνιμα μέλη και δύο εκπροσώπους. Υπάρχει επίσης επιτροπή ελέγχου και κατάρτισης.

Οι αγρότες δίνουν μεγάλη σημασία στην τοπική προστασία του περιβάλλοντος: Μέρος του κέρδους που προκύπτει από το δίκαιο εμπόριο πηγαίνει, για παράδειγμα, στην επεξεργασία λυμάτων από ζάχαρη, στη διαχείριση των αποβλήτων και σε περαιτέρω μέτρα κατάρτισης στον τομέα της βιολογικής γεωργίας.