Πλιγούρι από Μαλακό Σιτάρι “Γκόγκας”

Περιγραφή

Σπασμένος και βρασμένος σπόρος σιταριού.  Πλούσιο σε φυτικές ίνες, μεγάλες ποσότητες βιταμινών Β, μεγάλη περιεκτικότητα μαγνησίου. Άλλα μέταλλα που βρίσκουμε στο πλιγούρι είναι σελήνιο, κάλιο και ο φώσφορος.

Πώς μαγειρεύεται το πλιγούρι

Χρησιμοποιείται σαν συνοδευτικό ή γενικότερα αντί για ρύζι αλλά και σε σαλάτα (ταμπουλές).  Αν μαγειρευτεί δεν χρειάζεται μούλιασμα αλλά καταναλώνει περισσότερο νερό από ότι το ρύζι.  Αν χρησιμοποιηθεί για σαλάτα χρειάζεται μόνο μούλιασμα και όχι μαγείρεμα.