Κόκκινη Φακή

Περιγραφή

Κόκκινη φακή γνωστή και ως «φακή της Αιγύπτου». Έχει απαλότερη γεύση από την κοινή φακή, είναι πιο γλυκιά και έχει επίγευση ξηρών καρπών. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, σίδηρο και φυτικές ίνες. Επίσης λόγω της πιο χαμηλής περιεκτικότητάς της σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, είναι πιο εύπεπτη και ενδείκνυται για άτομα με ευερέθιστο έντερο.